Ricotta Primaneve

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Descrizione
Non esistono paragoni che reggano il confronto con il profumo ed il gusto della Ricotta Dolce della Latteria di Cividale. Dalla pasta bianca, candida e friabile, si sprigiona un sapore dolce ed unico che esalta il sapore del latte e del suo zucchero, il lattosio. La latteria di Cividale deve avere per forza un suo segreto per dargli questa caratteristica particolarità che la rende così speciale.

Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g edibili di Ricotta:

– Valore energetico: 655 Kj
– Calorie: 158 Kcal
– Grassi: 12 g di cui acidi grassi saturi: 8,4 g
Carboidrati: 4,1 g di cui zuccheri: 3,7 g
– Proteine: 8,3 g
– Sale: 0,49 g

Lavorazione
Il siero salato viene messo in caldaia e, dopo una fase di cottura, la ricotta affiora fresca e fragrante.

Confezione
Venduta in due diverse pezzature: 300 g e da 700 g circa.

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